ひとりで学べる 調理師試験(ナツメ社資格試験シリーズ) [全集叢書]

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ひとりで学べる 調理師試験(ナツメ社資格試験シリーズ) [全集叢書]

販売終了時の価格: ¥1,404(税込)
出版社:ナツメ社
販売開始日: 1997/05/23(販売終了商品)
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ひとりで学べる 調理師試験(ナツメ社資格試験シリーズ) の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1 衛生法規
    2 公衆衛生学
    3 栄養学
    4 食品学
    5 食品衛生学
    6 調理理論

ひとりで学べる 調理師試験(ナツメ社資格試験シリーズ) の商品スペック

商品仕様
出版社名:ナツメ社
著者名:海野 岩美(監修)
発行年月日:1997/05/23
ISBN-10:481632206X
ISBN-13:9784816322068
判型:A5
対象:一般
発行形態:全集叢書
内容:教育
ページ数:207ページ
縦:21cm
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