お店の5Sは仕事の基本―小売・サービス業がこんなに変わる(中径実務Books) [単行本]

お店の5Sは仕事の基本―小売・サービス業がこんなに変わる(中径実務Books) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  ５Ｓとは整理（Ｓｅｉｒｉ）・整頓（Ｓｅｉｔｏｎ）・清掃（Ｓｅｉｓｏｕ）・清潔（Ｓｅｉｋｅｔｓｕ）・しつけ（Ｓｈｉｔｓｕｋｅ）をいいます。本書では、はじめにお店における５Ｓの着眼点と、５Ｓを行なうとどんな効果が得られるのか、そして５Ｓ活動の進め方について解説しました。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　お店は「５Ｓ」でよみがえる（こんなお店になったら危ない
  「５Ｓ」の意味を理解する　ほか）２　「５Ｓ」を実行する（５Ｓの足並みをそろえよう
  役割分担を決めよう　ほか）
  ３　５Ｓ・３定の具体的手法を身につける（整理―大切なのは整理
  整頓―誰でもわかる置き方に　ほか）
  ４　５Ｓ活動で繁盛店になりました（飲食店（お好み焼き店）―従業員一人ひとりの心もキレイになりました
  サービス業（美容室）―５Ｓはお店を育てていく一つの手段と実感しました　ほか）
  資料編

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  平野 裕之(ヒラノ ヒロユキ)
  ジット経営研究所株式会社代表取締役会長。１９４６年東京生まれ。７０年専修大学経営学部卒業後、国内初の統合的生産管理システムの開発を約７年間手掛けたのち、８６年ジット経営研究所を設立。国内外のあらゆる業種の現場にてジャスト・イン・タイム（＝ＪＩＴ）生産方式による生産現場の合理化改革の指導を行ない、大きな成果をあげている
  
  古谷 誠(フルヤ マコト)
  ジット経営研究所株式会社取締役。１９６５年東京生まれ。８８年日本大学農獣医学部卒業後、ジット経営研究所にて企業の生き残りの基礎となる５Ｓを中心とした現場指導で活躍。飲食店でのアルバイト経験を生かし、製造業で培った５Ｓを小売店、飲食店、サービス業へ展開

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