小さな飲食店 真実の店長バイブル―集客と人材マネジメントの新常識 [単行本]

小さな飲食店 真実の店長バイブル―集客と人材マネジメントの新常識 の 商品概要

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　売上なければ全てなし
  ２　販売促進の新常識
  ３　店長が知るべき経営数字
  ４　真実のリーダーシップ
  ５　あなたの市場価値を高めるためのマインドセット
  ６　店長の極意

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  鬼頭 宏昌(キトウ ヒロマサ)
  元キューズファクトリーズオーナー。大学中退後、外食業界へ参入。２２歳で父親の経営する株式会社まこと（後にキューズファクトリーズに社名変更）に入社。同年に開設した「旗篭家さくらみせ」を業界屈指の繁盛店に育て上げる。その後、同社の赤字転落を機に２５歳で父親から経営を託され、３１歳までの６年間で、総店舗数２０店舗（全て直営店）、年商２０億円の外食チェーン企業に同社を育て上げ、優良企業のうちに事業を売却し現在に至る。現在、ＦＵＴＵＲＥ　ＣＯＮＮＥＣＴ株式会社を設立し、新規事業の開発・執筆・コンサルティング活動などを行っている

小さな飲食店 真実の店長バイブル―集客と人材マネジメントの新常識 の商品スペック