食糧争奪―日本の食が世界から取り残される日 [単行本]

食糧争奪―日本の食が世界から取り残される日 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  限りある食糧に全世界が群がり始めた。「爆食」中国の脅威、エネルギー市場に吸い取られる穀物、激減する水資源―。わが国を襲う争奪戦を克明に描き、果たすべき役割を示す。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　マルサスの悪魔がやってくる―逼迫する食糧市場（資源の次は、食糧が危ない；穀物市場は「薄いマーケット」　ほか）
  第２章　飽食の時代とそのわな―「爆食」中国の幾何級数的インパクト（アジア食糧事情の多様化と脆弱性；中国が四千六百億個の卵を食べる日　ほか）
  第３章　脅かされる大地―荒れ狂う環境と水不足の時代（再生可能な食糧資源が有限に；使える水の力で国力が変わる　ほか）
  第４章　高まる食卓への不安―食品に混入する「異物」（狂牛病はなぜ発生したのか；遺伝子組み換え作物（ＧＭＯ）はサイエンス、テクノロジー、そしてインダストリーになった　ほか）
  第５章　立ち遅れるなニッポン―争奪戦から取り残されないために（自給率四〇％から四五％への施策；「くっつく農業」と「離れる農業」　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  柴田 明夫(シバタ アキオ)
  丸紅経済研究所所長。１９７６年東京大学農学部卒業後、丸紅に入社。鉄鋼第一本部、調査部を経て、２０００年に業務部（丸紅経済研究所）産業調査チーム長、０２年に同研究所主席研究員。０３年同研究所副所長を経て、０６年より現職。内外産業全般の調査・分析、産業政策のフォロー、国際商品市況分析を主な業務にする。経済企画庁（現・内閣府）「地球環境・エネルギー・食料問題研究会」委員、農林水産省「食料・農業・農村政策審議会」臨時委員、「国際食料問題研究会」委員などを歴任

食糧争奪―日本の食が世界から取り残される日 [単行本] の商品スペック