おもてなし料理いろいろ〈1〉和の膳をひと皿ずつ 春夏秋冬 オリジナルレシピ [単行本]

おもてなし料理いろいろ〈1〉和の膳をひと皿ずつ 春夏秋冬 オリジナルレシピ の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  きっかけは、フランスで出会ったおもてなしのテーブル。普段の和食にほんの少し、ひと手間加えるだけ…。和食をベースにした、すてきなおもてなしレシピを提案します。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  春のおもてなし（アスパラとしらすのスティック
  公魚の道明寺焼き　ほか）
  夏のおもてなし（夏野菜ゼリー寄せ
  茄子素麺　ほか）
  秋のおもてなし（柿釜の豆腐クリーム
  モッツァレラの月見仕立て　ほか）
  冬のおもてなし（塩イクラとブリーニ
  ふぐ皮のコンソメ寄せ　ほか）

おもてなし料理いろいろ〈1〉和の膳をひと皿ずつ 春夏秋冬 オリジナルレシピ の商品スペック