小さなフランス料理の本 [単行本]

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小さなフランス料理の本 [単行本]

価格:¥1,760(税込)
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出版社:NHK出版
販売開始日: 2014/04/26
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小さなフランス料理の本 [単行本] の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    第1章 スープ
    第2章 サラダ
    第3章 野菜料理
    第4章 粉料理
    第5章 卵料理
    第6章 肉料理
    第7章 魚料理
    第8章 デザート
    おつまみ
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    上野 万梨子(ウエノ マリコ)
    料理研究家。東京生まれ。フランスに料理留学をしてフランス料理を学ぶ。帰国後、フランス料理教室を主宰。91年よりパリに移住。日仏両国で料理の著書を発表し、好評を博す。2008年秋に、料理・食文化を発信するギャラリーを東京にオープン予定。さらに新しい料理の世界を広げている

小さなフランス料理の本 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:日本放送出版協会
著者名:上野 万梨子(著)
発行年月日:2008/09/15
ISBN-10:4140332581
ISBN-13:9784140332580
判型:A5
対象:実用
発行形態:単行本
内容:家事
ページ数:111ページ
縦:15cm
横:21cm
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