油屋ごはん―油屋店主の旨いものレシピ [単行本]

油屋ごはん―油屋店主の旨いものレシピ [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  オリーブオイル、ごま油、えごま油、落花生油、パンプキンシードオイル、こめ油…創業１００余年、老舗油屋の女性店長がおすすめする、オイルを使ったおいしい料理６５品。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　オイルの風味で野菜たっぷり
  第２章　オイルのコクでワインが止まらない！
  第３章　素材の香りを引き出すオイルづかい
  油のはなし
  第４章　いつもの料理をオイルの旨味がひと味変える
  第５章　オイルが決め手！あと引きシメごはん

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  青木 絵麻(アオキ エマ)
  東京・浅草橋で明治３年より続く金田油店（金田商事株式会社）のネット部門店長。金田油店ネットショップは、全国イーコマース協議会主催「ベストＥＣショップ大賞２００８」で「Ｅストア賞」を受賞。業務のかたわら、ブログ「油屋ごはん」で、油を使ったオリジナルレシピを紹介。毎日の晩酌にぴったりのおつまみレシピが充実

油屋ごはん―油屋店主の旨いものレシピ [単行本] の商品スペック