調味料 オドロキの使いこなし術 [単行本]

調味料 オドロキの使いこなし術 [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  新発見！意外な組み合わせで意外なおいしさ！まだまだ知られていない調味料のアイデアを紹介します。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　日常使いの調味料（和風の調味料
  洋風の調味料
  中華の調味料）
  ２　さらにすごワザ調味料（体にもおいしい調味料
  料理の味を一発リカバリー！
  食を極める隠し味）
  ３　料理が変わる調味料使い（炭水化物に合わせる調味料
  おかずに合わせる調味料
  市販品に合わせる調味料　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  青木 敦子(アオキ アツコ)
  料理研究家、フードコーディネーター、オリーブオイルソムリエ、栄養士。フィレンツェ、ミラノ、トリノ、ボローニャにてイタリア料理を学ぶ。代官山にて料理教室の開催も

調味料 オドロキの使いこなし術 [単行本] の商品スペック