決定版 辻調直伝基礎からの和食入門(今日から使えるシリーズ) [単行本]

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決定版 辻調直伝基礎からの和食入門(今日から使えるシリーズ) [単行本]
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決定版 辻調直伝基礎からの和食入門(今日から使えるシリーズ) [単行本]

価格：￥1,320（税込）
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出版社：講談社
販売開始日： 2009/03/23
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決定版 辻調直伝基礎からの和食入門(今日から使えるシリーズ) の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    調理以前の料理の常識が満載！本格的な日本料理のプロのコツが学べる！下ごしらえがプロセス写真でわかりやすい。

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    第１章　吸い物・汁物
    第２章　お造り
    第３章　焼き物
    第４章　煮物
    第５章　揚げ物
    第６章　蒸し物
    第７章　酢の物・あえ物
    第８章　ご飯物
    第９章　鍋物

決定版 辻調直伝基礎からの和食入門(今日から使えるシリーズ) の商品スペック

商品仕様
出版社名：講談社
著者名：講談社（編）
発行年月日：2009/03/19
ISBN-10：4062807793
ISBN-13：9784062807791
判型：B5
対象：婦人
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：191ページ
縦：24cm
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