フランスAOCワイン事典 [事典辞典]

フランスAOCワイン事典 [事典辞典] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  フランスワインはワイン文化の真髄！４００あまりあるＡＯＣワインのほぼすべてを網羅した初の事典。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  アルザス
  ボージョレー
  ボルドー
  ブルゴーニュ
  シャンパーニュ
  コルシカ
  ジュラ
  ラングドック
  ロワール
  プロヴァンス
  ローヌ
  ルシヨン
  サヴォワ
  南西

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  小阪田 嘉昭(オサカダ ヨシアキ)
  １９４５年生まれ。山梨大学工学部発酵生産学科卒。ディジョン大学ワイン醸造学科エノログ国家資格コース修了。メルシャン株式会社入社後、欧州事務所（パリ）所長、勝沼ワイナリー工場長、執行理事酒類事業本部長付ワイン技術部長を経て、現在、技術顧問。シュヴァリエ・デュ・タートヴァン叙任及び日本支部理事、世界最優秀ソムリエ・コンクール審査員、全日本最優秀ソムリエ・コンクール審査員、日本ワイナリー協会参与、日本ソムリエ協会顧問、国産ワインコンクール審査員、葡萄酒技術研究会エノログ部会役員
  
  佐藤 秀良(サトウ ヒデヨシ)
  １９５０年生まれ。慶応義塾大学法学部政治学科卒。（社）日本ソムリエ協会認定シニアソムリエ。（株）プリンスホテル、（社）日本ソムリエ協会を経て現職。ワインコーディネーター、東京ホテルビジネス専門学校講師
  
  須藤 海芳子(スドウ ミホコ)
  １９６８年生まれ。明治学院大学文学部フランス文学科卒。（社）日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー。シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ（フランスチーズ鑑評騎士）
  
  河 清美(カワ キヨミ)
  １９７２年生まれ。東京外国語大学フランス語学科卒。翻訳家。フランス在住。専門分野は、食文化、美術、ＥＵ規制、化学・薬学など

フランスAOCワイン事典 [事典辞典] の商品スペック