あな吉さんのゆるベジ"野菜100%"おもてなしバイブル―肉・魚・卵・乳製品・砂糖・だし不要! [単行本]

あな吉さんのゆるベジ"野菜100%"おもてなしバイブル―肉・魚・卵・乳製品・砂糖・だし不要! の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  “おもてなしといえば肉のかたまり”というのはひと昔前の話。今は、肉や魚が珍しい時代ではありません。世の中はおいしい料理であふれかっています。でも、現代に生きる私たちにとっての本当のごちそうとは、日ごろ不足しがちなビタミンやミネラルをたっぷりと詰め込んだ、ココロとカラダを癒す野菜料理です。この本では、そんなヘルシーで、おいしくって、わくわくする野菜１００％のおもてなし料理を紹介しています。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  華やかパーティ（ランチ＆スイーツパーティ
  くつろぎのラグパーティ　ほか）
  和のおもてなし（居酒屋風パーティ
  ありあわせで、小皿パーティ　ほか）
  隠れた主役、サラダ（カリカリ揚げごぼうとお豆腐のサラダ
  わさび風味の押し麦入り根菜サラダ　ほか）
  フィナーレは、やっぱりデザート（エディブルフラワーのゼリー
  りんごの薔薇　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  浅倉 ユキ(アサクラ ユキ)
  ゆるベジ料理研究家。肉、魚、卵、乳製品、砂糖、みりん、酒、だしを一切使わないベジタブル料理の教室「ａｎｏｔｈｅｒ～ｋｉｔｃｈｅｎ」（アナザー・キッチン）を主宰。女の子２人、男の子１人の母。楽天ブログ「浅倉ユキ（あな吉）の、ゆるベジごはん」が大好評。また、カフェグローブでの「ゆるベジなキッチン」の連載では、ワーキングウーマン向けの超簡単レシピを紹介している。ｍｉｘｉの「ゆるベジ料理教室＠荻窪」コミュニティは、生徒さんどうしが交流したりと大盛況

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