今日から使える手抜き冷凍保存手帖―時間ができるお金がたまる野菜がとれる [単行本]

今日から使える手抜き冷凍保存手帖―時間ができるお金がたまる野菜がとれる の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  冷凍できない食材は、基本的にありません。冷凍保存に高度なワザもムダな手間ひまをかける必要もありません。夜遅く帰宅して、そこに新鮮な食材があったら。そしてコンビニ弁当を温めるのとさほど変わらない時間で、簡単に一品作れたら。忙しいあなたの料理の幅もグッと広がるかも。この本を手に取ってくれたあなたに、食材と時間（とお金！）にムダにしない！シンプルなフリージング生活を約束します。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  実践前におさえておきたい冷凍＆解凍の心得
  おうちで実践！食材別冷凍＆解凍法（野菜
  肉
  魚介
  主食
  惣菜・加工品その他）
  冷凍食材をおいしく食べる　ムダなし簡単レシピ３１（野菜のレシピ
  肉のレシピ
  魚介のレシピ
  主食のレシピ
  その他のレシピ
  冷蔵庫のおはなし）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  村上 祥子(ムラカミ サチコ)
  料理研究家。管理栄養士。東京と福岡にクッキングスタジオを主宰。３歳児向けから高齢者向けまでの多彩な料理教室を展開しながら、テレビ出演、出版、講演、商品開発と幅広く活躍する。冷凍歴は４０年以上。電子レンジ料理の第一人者であり、臨床栄養の離乳食や治療食などあらゆるジャンルの食に精通。「ちゃんと食べて、ちゃんと生きる」をモットーに、食べ力（ぢから）をつけることへの提案に情熱を注ぐ

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