コレステロールが高い人と家族のための大満足レシピ!(にちぶん健康食堂) [単行本]

コレステロールが高い人と家族のための大満足レシピ!(にちぶん健康食堂) の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  「家族には脂質異常のお父さん、食べ盛りの子どもが。どんな献立にすればいい？」「帰宅後に、手早くバランスのよい食事を作るには？」「甘いものだって、たまには食べたい！」脂質異常症の食事は、わかっていてもなかなか教科書どおりにうまくいかないもの。本書は食べる人・作る人それぞれのリアルな悩みに、管理栄養士がとことん応えました。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １章　“悩み解決レシピ”を始める前に　コレステロール・中性脂肪を下げる食事とは？（食べ過ぎは脂質異常症のもと。適正な食事量を知りましょう
  いろいろな種類の食材を少しずつ食べるのが基本。栄養バランスのよい食事を心がけます
  肉と油は種類を選び、上手に脂質を抑えます　ほか）
  ２章　みんなの悩みをリアルなレシピで解決！作るときの悩み編（お父さんは低エネルギー食、子どもは食べ盛り。どうやって献立を考えればいい？
  バランスのよい食事にするとおかずが３～４品。帰宅してから作るのは大変で…。
  昼、外で食べると脂っこい物ばかり。早くておいしい低エネルギーのお弁当を教えて！　ほか）
  ３章　みんなの悩みをリアルなレシピで解決！食べるときの悩み編（肉が好きなのにいつもひかえめ…。ときには満足がいくまでたっぷり食べたい！
  野菜はたっぷり食べてもいいと聞きました。バクバク食べられるおいしい野菜レシピを教えてください。
  夜の食事時間はいつも９時、１０時…。その時間からでもしっかり食べられるレシピはありますか？　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  大沼 奈保子(オオヌマ ナオコ)
  料理研究家、管理栄養士。女子美術大学、東京家政学院大学卒業。アメリカ滞在での体重増減をきっかけに栄養学に興味がわき、管理栄養士の資格を取得。ダイエット料理をはじめ、介護食やアレルギー食の開発に携わる。健康保険組合のヘルシー料理教室での講師や、ＮＨＫ教育テレビ「きょうの健康」の出演など、多方面で活躍

コレステロールが高い人と家族のための大満足レシピ!(にちぶん健康食堂) の商品スペック