亀渕昭信×土井善晴 男の料理入門塾―いくつになっても始められる [単行本]

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亀渕昭信×土井善晴 男の料理入門塾―いくつになっても始められる [単行本]

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出版社:学習研究社
販売開始日: 2010/11/20
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亀渕昭信×土井善晴 男の料理入門塾―いくつになっても始められる の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより)

    料理ができれば家内安泰。二人のかけあいから料理がわかる。
  • 目次(「BOOK」データベースより)

    1 チャーハン+貝のおつゆ
    2 パエリア+グリーンサラダ
    3 鰺をおろす―鰺のたたき・魚飯・鰺のあらの赤だし汁
    4 だし―一番だし・二番だし・かき玉汁・味噌汁・豚汁・冷やしそうめん・親子丼
    5 炒め物―野菜炒め・ゴーヤーチャンプルー・青菜炒め・きんぴらごぼう2種
    6 焼く―ビーフステーキ・鮭のムニエル・焼き秋刀魚
    7 チキンカツ&野菜スープ+チーズオムレツ
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    亀渕 昭信(カメブチ アキノブ)
    1942年生まれの68歳。DJ。元ニッポン放送社長。ラジオ番組の制作者として、また人気深夜放送『オールナイトニッポン』のパーソナリティとして絶大な人気を誇った

    土井 善晴(ドイ ヨシハル)
    1957年生まれの53歳。料理研究家。「おいしいもの研究所」主宰。“日本の家庭料理の父”と呼ばれた故・土井勝の次男として生まれ、スイス、フランスで西洋料理を学び、大阪の「味吉兆」で日本料理を修業。現代の世にあるべき家庭料理を提唱し続ける、家庭料理のプロ。早稲田大学文化構想学部非常勤講師

亀渕昭信×土井善晴 男の料理入門塾―いくつになっても始められる の商品スペック

商品仕様
出版社名:学研パブリッシング
著者名:亀渕 昭信(著)/土井 善晴(著)
発行年月日:2010/11/22
ISBN-10:4054046894
ISBN-13:9784054046894
判型:A5
発売社名:学研マーケティング
対象:一般
発行形態:単行本
内容:家事
ページ数:199ページ
縦:21cm
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