スペインの家庭料理いちばんおいしい87―いつもの食材+オリーブオイルで作れる [単行本]

スペインの家庭料理いちばんおいしい87―いつもの食材+オリーブオイルで作れる の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  タパスからパエリャ、スイーツまでカンタンだけど本格的な秘伝料理が冷蔵庫を開けて、すぐできる。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　おいしく作りたいスペイン人気料理レシピ（パエリャと米料理；クラシックパエリャを作りましょう；スパイシーパエリャ／ソーフリート　ほか）
  ２　毎日食べたいスペイン家庭料理レシピ（タパス；レタスのにんにくサラダ／ムール貝のマリネ／長ねぎのサラダ；イワシのフルーツマリネ／ツナのディップ　ほか）
  ３　スペインに伝わるおいしい食材レシピ（豆　；生ハム、チョリソ；チーズ　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  オノヅカ・デ・ゴメス-モラン,チホ(オノズカデゴメスモラン,チホ／Onozuka de G´omez-Mor´an,Chiho)
  スペイン、マドリード在住。イギリス、アメリカ留学後、１９８６年にスペインに渡り、世界観光機関に就職。１９９１年、スペインの旧家ゴメス‐モラン家のアンヘル氏と結婚、料理好きな義父を始めとするファミリーのもとでスペイン料理への造詣を深める。現在は、ＴＶや雑誌のコーディネイション、文化交流を目的とした企画や執筆のほか、パワジオ倶楽部・前橋を中心に、スペイン文化やヨーロッパの手仕事を紹介。Ｓａｖａｎｔｅｓのインターナショナルオリーブオイルテイスターの資格を持ち、オリーブオイル、特にシングルエステートオイルや伝統的な食文化を広める活動に力を注いでいる

スペインの家庭料理いちばんおいしい87―いつもの食材+オリーブオイルで作れる の商品スペック