おいしい手作り保存食―季節を味わい、作るを楽しむ。 [単行本]

おいしい手作り保存食―季節を味わい、作るを楽しむ。 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  時間が演出するおいしさ、それを作れるうれしさ。保存食は暮らしのささやかな贅沢。初めてでも作りやすい。旬を味わう９１レシピと４３のアレンジ。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  春（いちごジャム―いちごジャムトースト
  夏みかんのマーマレード―マーマレードのビスケットサンド　ほか）
  夏（らっきょう漬け３種
  梅干し２種　ほか）
  秋（栗の甘露煮―ほこほこ栗きんとん
  柿ジャム―柿羊かん　ほか）
  冬（白菜漬け２種
  大根の割り干し漬け　ほか）
  日々の暮らし（ピクルス
  甘酢漬け　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  石澤 清美(イシザワ キヨミ)
  出版社勤務後、料理編集者として料理書の編集に携わるうちに、日々の料理の大切さを実感し、料理研究家として再スタート。雑誌、書籍などでシンプルで、家庭ならではのレシピを提案している

おいしい手作り保存食―季節を味わい、作るを楽しむ。 の商品スペック