タコス!タコス!タコス! [単行本]

タコス!タコス!タコス! [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  アメリカ式のパリパリした食感に具をはさんだり、本場メキシコのやわらかい皮に具をのせたり、どちらのタコスもすごくおいしい。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  メキシコのタコス（基本のサルサと常備菜；牛肉のタコス；鶏肉のタコス；豚肉のタコス；野菜とチーズとシーフードのタコス；トルティージャを使って；トルティージャと一緒に；アレンジ！）
  アメリカのタコス（基本のチリミートとチーズソース；肉のタコス；シーフードのタコス；野菜と豆のタコス；ナチョス；アレンジ！）
  基本のトルティージャ（とうもろこしタイプ；小麦粉タイプ）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  フードライターCoco(フードライターCOCO)
  本名・永嶋和子。ライター、編集者。『朝日家庭便利帳』『暮らしの風』（朝日新聞社／現『スタイルアサヒ』）、『月刊飲食店経営』（商業界）など長年に渡り料理の仕事に携わる。２０年ほど前に雑誌『ＭＯＲＥ』（集英社）と『月刊飲食店経営』の取材でメキシコに１カ月ほど滞在。さまざまなメキシコ料理とタコスを食べ歩く

タコス!タコス!タコス! [単行本] の商品スペック