アイデア満載!冷凍保存の便利帖 [単行本]

アイデア満載!冷凍保存の便利帖 [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  「時短」「節約」「おいしい」のコツとワザ。まとめ買い＆小分け冷凍で節約、ひと手間でできる冷凍庫の安心ストック。冷凍でお悩みも解決。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　食生活を変える冷凍食材活用術（冷凍保存で悩みを解決
  まだまだある！冷凍のメリット）
  ２　知っておきたい冷凍・解凍、冷蔵の基礎知識（守りたい！６つの冷凍保存ルール
  冷凍する前にひと手間プラスでおいしく保存！　ほか）
  ３　早い、おいしい、安い！冷凍食材活用レシピ（３ｓｔｅｐで作るアレンジおかず
  １食１人１００円台ですます！１週間やりくりレシピ　ほか）
  ４　今日から実践！おなじみ食材の冷凍保存法（肉類
  魚介類　ほか）
  ５　こんなものまで！便利食材の冷凍保存法（肉類
  魚介類　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  牧野 直子(マキノ ナオコ)
  管理栄養士、ダイエットコーディネーター、料理研究家。スタジオ食代表。わかりやすくていねいな指導と、作りやすさを考えたレシピに定評がある。書籍や雑誌、テレビ、講演会など多方面で活躍中

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