スウィートハートの料理教室から何度でも作りたくなる「評判献立」(講談社のお料理BOOK) [単行本]

スウィートハートの料理教室から何度でも作りたくなる「評判献立」(講談社のお料理BOOK) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  献立作りの秘訣は味・予算・手間の黄金バランス。たとえば、主菜作りにリキを入れるときは副菜と汁物はささっと作れるものにするなど、味のバランスだけでなく、手間の配分を考慮することが家庭での献立作りのツボ。作る人も食べる人も共に満足できるレシピをお届けします。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  夏の料理教室
  メンチカツの献立
  焼き餃子の献立
  肉豆腐の献立
  中華ちまきの献立
  秋の料理教室
  ラムチョップのハーブ焼きの献立
  東坡肉の献立
  冬の料理教室
  じゃが芋のお焼きの献立
  ゴルゴンゾーラチーズのピザの献立
  大根と豚肉の煮物の献立
  春の料理教室
  人気のアラカルト

• 内容紹介

  決定保存版
  教え続けて30年！　ベストな組み合わせ＆作りやすいレシピは500人の生徒さんたちの折り紙つき！
  
  献立作りの秘訣は味・予算・手間の黄金バランス
  スウィートハートの料理教室では3～4品の献立構成でレッスンをしています。たまのごちそう料理よりも身近な材料で作るふだんの料理を知りたい、という生徒さんたちの希望に沿って年齢を問わず誰からも喜ばれる組み合わせにしていることが、長い間皆さんから支持されているゆえんでしょうか。たとえば、主菜作りにリキを入れるときは副菜と汁物はささっと作れるものにするなど、味のバランスだけでなく、手間の配分を考慮することが家庭での献立作りのツボ。作る人も食べる人も共に満足できるレシピをお届けします。お宅の定番メニューの仲間にぜひ、入れてみてください。――山本麗子

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  山本 麗子(ヤマモト レイコ)
  １９４７年に宮城県生まれ。１９７０年代初頭より、日本はもとより、ヨーロッパ、アジアなど各国へ料理・お菓子の研究旅行を続けている。１９７９年から自宅でお菓子教室「スウィートハート」をスタート。１９９４年の長野県北御牧村（現・東御市）への移住をきっかけに「スウィートハート」はお菓子と料理の教室へ拡大

スウィートハートの料理教室から何度でも作りたくなる「評判献立」(講談社のお料理BOOK) の商品スペック