季節の実りを味わう手作りジャムとジャムのお菓子―果物のおいしさ煮つめて瓶詰に(SENSE UP LIFE) [単行本]

季節の実りを味わう手作りジャムとジャムのお菓子―果物のおいしさ煮つめて瓶詰に(SENSE UP LIFE) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  この本では、さまざまなジャムの作り方とそのジャムを使ったおやつを紹介していますが、おやつに使うジャムに決まりはありません。好みで作って、ぜひあなただけのおいしさを見つけてください。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　季節の恵みを味わうジャムと甘煮（夏みかんのマーマレード
  夏みかんのピール
  梅ジャム２種、青梅のジャム・完熟梅のジャム―梅ジャムで食べるとろとろ豆乳プリン
  あんずジャム―簡単チーズケーキ風デザートのあんずジャムソース
  プラムの白ワインジャム―プラムジャムシャーベット　ほか）
  ２　おなじみ果物と野菜のジャム（レンジバナナジャム―バナナのショコラショー
  グレープフルーツジャム―グレープフルーツの白ワインゼリー
  キウイジャム―キウイのミニロールケーキ
  マンゴージャム―マンゴーシフォンケーキ
  パイナップルジャム―パイナップルのタピオカデザート　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  石澤 清美(イシザワ キヨミ)
  料理編集者として料理書の編集に携わるうちに、日々の料理の大切さを実感し、料理研究家として再スタート。雑誌、書籍などでシンプルで、家庭ならではのレシピを提案している。料理はもちろんのこと、パンやお菓子までレパートリーは広く、食品メーカーの商品開発なども手がける。ジャムや保存食作りは若いころから試行錯誤を重ね、より簡単で作りやすいレシピの模索に余念がない

季節の実りを味わう手作りジャムとジャムのお菓子―果物のおいしさ煮つめて瓶詰に(SENSE UP LIFE) の商品スペック