ウー・ウェンの小麦粉料理 包子・花巻・焼餅 [単行本]

ウー・ウェンの小麦粉料理 包子・花巻・焼餅 [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  発酵生地の包子、花巻、焼餅を手作りならではの色々なバリエーションで紹介。身近に手に入る材料で家庭でもとってもおいしく作れます。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  包子（肉包（肉まん）
  菜包（野菜まん）
  甜包（あんまん））
  花巻（シンプル花巻セット
  花巻サンド　焼く
  チャーシューサンド　ほか）
  焼餅（シンプル焼餅セット
  焼餅サンド
  焼餅バーガー　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  ウー ウェン
  中国・北京生まれ。北京師範大学卒業後、１９９０年に来日。自宅でのおもてなし料理が評判となって料理研究家の道へ。東京と北京で主宰する料理教室をはじめ、テレビや雑誌などでも幅広く活躍中

ウー・ウェンの小麦粉料理 包子・花巻・焼餅 [単行本] の商品スペック