ヨーガンレールの社員食堂 [単行本]

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ヨーガンレールの社員食堂 [単行本]
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ヨーガンレールの社員食堂 [単行本]

価格：￥1,760（税込）
ゴールドポイント：53 ゴールドポイント（3％還元）（￥53相当）
フォーマット：
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出版社：PHPエディターズ・グループ
販売開始日： 2007/10/26
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ヨーガンレールの社員食堂 [単行本] の 商品概要

  • 要旨（「BOOK」データベースより）

    料理スタイリスト・高橋みどりの好奇心のアンテナが大きく振れた―。社員食堂のある一年間の記録。実働２１６日間。うち年４回の展示会はいつもとは違う大皿料理。献立とレシピをオールカラーで一挙公開。そこには、食にとって大切なすべてがあった。

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    ようこそ、ヨーガンレールの食堂へ
    食堂の１日
    献立のたてかた
    基本の料理のつくりかた
    基本の調味料と野菜など
    レールさんへ７つの質問
    沖縄での時間

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    高橋 みどり(タカハシ ミドリ)
    １９５７年生まれ。スタイリスト。主に食まわりを中心にスタイリング

ヨーガンレールの社員食堂 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：PHPエディターズ・グループ
著者名：高橋 みどり（著）
発行年月日：2007/11/09
ISBN-10：456969554X
ISBN-13：9784569695549
判型：B6
発売社名：PHP研究所
対象：一般
発行形態：単行本
内容：日本文学評論・随筆
ページ数：255ページ
縦：19cm
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