プロフェッショナル 仕事の流儀 パン職人 成瀬正の仕事 不満足こそが、極上を生む (NHK DVD) [DVD]
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プロフェッショナル 仕事の流儀 パン職人 成瀬正の仕事 不満足こそが、極上を生む (NHK DVD) [DVD]
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プロフェッショナル 仕事の流儀 パン職人 成瀬正の仕事 不満足こそが、極上を生む (NHK DVD) [DVD]

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販売開始日： 2012/08/24
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プロフェッショナル 仕事の流儀 パン職人 成瀬正の仕事 不満足こそが、極上を生む (NHK DVD) の 商品概要

  • 特典

    映像特典収録

  • ■プロフェッショナル 仕事の流儀 パン職人 成瀬正の仕事 不満足こそが、極上を生む
    ストーリー
    パン作りの世界大会「クープデュモンド」日本代表にも選出され、飛騨・高山で店を構えるパン職人・成瀬正。そのクロワッサンは、折り重なる生地が驚きの食感を生み出す。いつも不満足、惰性を許さない姿勢で毎日厨房に１０時間立ち続ける。究極のパンに挑む男の闘いに密着。（２０１２年２月２７日放送）
    シリーズ解説
    プロフェッショナル　仕事の流儀とは／「今」は「過去」より、もっと熱い。仕事の流儀には、その人の生き方が現れる。「プロフェッショナル仕事の流儀」は、さまざまな分野の第一線で活躍中の一流のプロの「仕事」を徹底的に掘り下げた新しいドキュメンタリー番組。

プロフェッショナル 仕事の流儀 パン職人 成瀬正の仕事 不満足こそが、極上を生む (NHK DVD) の商品スペック

発売日
2012/08/24
フォーマット
DVD
総ディスク枚数
1枚
時間
54分
特典
必見!成瀬さんのクロワッサン ～生地づくり編～
ディレクター
平山学
久保健一
制作統括
山本隆之
キャスト
語り:橋本さとし
語り:貫地谷しほり
出演:成瀬正
商品仕様
ヒットチャート区分：邦画
プロモーション備考：本編47分+特典7分
画面アスペクト：16:9LB
施策区分：通常盤
収録時間：54分
発売会社：NHKエンタープライズ
販売会社：NHKエンタープライズ
品番：NSDS-17567
ディスクタイプ：片面一層
地域コード：リージョン2
テレビ方式：NTSC
音声方式：日本語ドルビーデジタルステレオ
企画：NHK出版
公開年：2012年
字幕言語：日本語字幕
色彩：カラー
製作国：日本
動画規格：MPEG2
メディア：DVD-Video
出演：成瀬正
種別：ドキュメンタリー
ジャンル：ビジネス／ドキュメンタリー
枚数：1 枚
曲目数：1 　
放送日：2012年2月27日 NHK総合テレビ

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