コンビニの買ってはいけない食品 買ってもいい食品(だいわ文庫) [文庫]

コンビニの買ってはいけない食品 買ってもいい食品(だいわ文庫) の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  ３０種類もの添加物が入った弁当や、酸化した油まみれのパンなど、不安のオンパレード！一方で、安心して食べられる食品や、積極的に購入したい調味料も徐々にふえてきている。何がダメで、何がＯＫなのか―。食卓に欠かせない１２５品目の危険度をチェック。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　買ってはいけない！コンビニの食品（主食系
  めん類
  パン
  加工食品
  飲料）
  第２章　買ってもいい！コンビニのプライベートブランド（プライベートブランドに表われる格差
  主食系
  加工食品
  お菓子
  飲料
  調味料）
  第３章　買ってもいい！コンビニに並ぶナショナルブランド（主食系
  加工食品
  お菓子
  飲料
  調味料）
  第４章　知っておきたい！食品の知識（なぜ、食品添加物は問題なのか
  食べ物に潜むさまざまな危険性）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  渡辺 雄二(ワタナベ ユウジ)
  １９５４年生まれ、栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。消費生活問題紙の記者をへて、１９８２年にフリーの科学ジャーナリストとなる。食品・環境・医療・バイオテクノロジーなどの諸問題を提起し続け、雑誌や新聞に精力的に執筆。とりわけ食品添加物、合成洗剤、遺伝子組み換え食品に造詣が深く、全国各地で講演も行っている

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