U-CANの調理師これだけ!一問一答集〈2012年版〉 第5版 [新書]

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U-CANの調理師これだけ!一問一答集〈2012年版〉 第5版 [新書]
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U-CANの調理師これだけ!一問一答集〈2012年版〉 第5版 [新書]

価格：￥1,320（税込）
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出版社：自由国民社
販売開始日： 2012/02/17
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U-CANの調理師これだけ!一問一答集〈2012年版〉 第5版 の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    “これだけ”は、押さえておきたい重要項目を、○×形式の６００問で総点検。イラスト・図表などで横断的に解説したまとめページと併せて効率学習が可能。

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    食文化概論
    栄養学
    食品学
    調理理論
    衛生法規
    公衆衛生学
    食品衛生学

U-CANの調理師これだけ!一問一答集〈2012年版〉 第5版 の商品スペック

商品仕様
出版社名：ユーキャン学び出版
著者名：ユーキャン調理師試験研究会（編）
発行年月日：2012/02/17
ISBN-10：4426603293
ISBN-13：9784426603298
判型：B6
発売社名：自由国民社
対象：実用
発行形態：新書
内容：社会科学総記
ページ数：253ページ
縦：18cm
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