100%植物性!ミハネアイスのアイスクリーム [単行本]

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100%植物性!ミハネアイスのアイスクリーム [単行本]

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出版社:毎日コミュニケーションズ
販売開始日: 2012/06/26
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100%植物性!ミハネアイスのアイスクリーム [単行本] の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより)

    ICE CREAM(豆乳or玄米ミルクでアイスクリーム
    メープルキャラメル
    いちご ほか)
    SHERBET(素材を楽しむシャリシャリシャーベット
    レモン
    オレンジ ほか)
    SWEETS―アイスに添えたいおまけのおやつ(メープルウォールナッツ
    米粉のパンケーキ
    レンズ豆の冷たいスープ)
    STORY―ミハネアイスのお話
  • 著者紹介(「BOOK著者紹介情報」より)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

    北川 哲也(キタガワ テツヤ)
    実葉根株式会社代表取締役社長。バーテンダーとして勤務後、渡仏。数々のレストランやワイナリーを訪ね歩き、食、酒、料理についての知識と経験を重ねる。帰国後、フレンチレストランのメインダイニング、ワインバーなどの勤務を経て独立。自身のバーを六本木にオープンさせるものの、食について日々考えるなかで、現代の食に対しての疑問が大きくなり、7年後のクローズ。2011年、「おいしくて楽しい」を発信できる100%植物性原料を使ったアイスクリームショップ「ミハネ・ナチュラル・アンド・ベジ」を東京・大岡山にオープンし、子どもから大人まで安心して楽しめるおいしいアイスクリームを提供している

100%植物性!ミハネアイスのアイスクリーム [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名:マイナビ
著者名:北川 哲也(著)
発行年月日:2012/07/01
ISBN-10:4839943133
ISBN-13:9784839943134
判型:B5
対象:婦人
発行形態:単行本
内容:家事
ページ数:87ページ
縦:25cm
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