痛風 尿酸値が高い人のおいしいレシピブック―やさしい食事療法 [単行本]

痛風 尿酸値が高い人のおいしいレシピブック―やさしい食事療法 の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　尿酸値を下げる食生活
  ２　尿酸を増やさないエネルギー控えめの主菜
  ３　尿をアルカリ化する、野菜と海藻中心の副菜
  ４　低エネルギーの一皿料理
  ５　塩分控えめ、野菜たっぷりの汁物・スープ
  ６　尿酸値を安定させるデザートとドリンク
  外食・市販食品エネルギー＆塩分図鑑

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  岩崎 啓子(イワサキ ケイコ)
  料理研究家・管理栄養士。聖徳栄養短期大学卒業後、同大学研究室などをへて独立。保健所や企業の料理教室講師のほか、栄養学にもとづいた健康料理やダイエット料理、家庭料理のレシピ提案を書籍や雑誌、メニュー開発などを通じて行っている
  
  谷口 敦夫(タニグチ アツオ)
  東京女子医科大学附属膠原病リウマチ痛風センター教授。日本痛風・核酸代謝学会評議員。日本リウマチ学会評議員・指導医。痛風・高尿酸血症の分析では、臨床とプリン代謝異常、および遺伝子診断の研究に従事している

痛風 尿酸値が高い人のおいしいレシピブック―やさしい食事療法 の商品スペック