がん患者は玄米を食べなさい―科学が証明した「アポトーシス&免疫活性」のすごい力 [単行本]

がん患者は玄米を食べなさい―科学が証明した「アポトーシス&免疫活性」のすごい力 の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  なぜ、玄米はがんに効くのか？琉球大学名誉教授の著者が、自ら世界で初めて発見した抗がん成分を明らかにする。玄米の美味しい食べ方・玄米味噌の作り方も紹介。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　医療の進歩の裏で増え続けるがん患者（短命化“沖縄ショック”は何を意味しているのか；生活が豊かになった一方で、人々は新たな健康問題に直面　ほか）
  第２章　玄米は栄養素満点の「完全食品」（宿主が死ぬまで増殖する異常細胞。それが恐ろしいがんの正体；人間の体を社会にたとえれば、がんは悪質な「不良少年」　ほか）
  第３章　玄米に発見したすごい抗がん力（最初の玄米実験で、みごとに失敗；世界で初めて玄米の抗がん成分を発見　ほか）
  第４章　医者に頼らず、病気は食事で治そう（超高齢化社会を迎えた日本の現状；首をかしげる新高齢者医療制度　ほか）
  付章　玄米の美味しい食べ方・美味しい玄米製品（がんに効く玄米ご飯の炊き方；玄米を使った薬膳味噌のつくり方　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  伊藤 悦男(イトウ エツオ)
  琉球大学名誉教授、医学博士。１９３６年、鳥取県に生まれる。６０年、鳥取大学医学部卒業。７２年、琉球大学教授に就任する。長年、がん細胞に対する食物の作用機序について研究。退官後は介護老人保健施設「おおざと信和苑」で施設長を務めるかたわら、病気研究や病理組織診断を通じて地域医療に貢献している

• 著者について

  伊藤　悦男 (イトウ　エツオ)
  球大学名誉教授・医学博士。１９３６年鳥取県に生まれる。１９６０年鳥取大学医学部卒業。
  １９７２年より琉球大学に就任。現在名誉教授。
  長年ガン細胞に対する食物の作用機序について研究。
  １９７７年、玄米からガン細胞の糖代謝を阻害し、ガン細胞のみアポトーシス（細胞死）に導く成分ＲＢＦを発見。
  また、同年免疫を活性化してガンを縮小させる作用を持つ成分ＲＢＡを発見、医薬品開発などに携わる。退官後は介護老人保健施設「おおざと信和苑」にて施設長を務め、病気研究や病理組織診断を通じ地域医療に貢献。また同時に沖縄独自の製品開発を行い、（株）マックトリートを設立。多忙な日々を送っている

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