つぶつぶ雑穀お弁当―野菜がたっぷり食べられる毎日のヘルシーレシピ [単行本]

つぶつぶ雑穀お弁当―野菜がたっぷり食べられる毎日のヘルシーレシピ の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  まとめ調理で簡単ラクラク。おいしくて、栄養もボリュームもたっぷりなのに、体はスッキリ。炒りもちキビの菜の花弁当、ヒエの蟹爪風フライ弁当、高キビタコミートのラップサンド弁当…ナチュラル素材だけで作れる、子どもも大人も大満足のお弁当レシピ集。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　高キビミート活用弁当（基本の高キビミート；ナスの高キビそぼろ炒め弁当；高キビソテー弁当　ほか）
  ２　もちキビ卵活用弁当（基本のもちキビ卵；炒りもちキビの菜の花弁当；味噌風味のもちキビクリーミーコロッケ弁当　ほか）
  ３　ヒエしんじょ活用弁当（基本のヒエしんじょ；ヒエの笹かまぼこ弁当；ヒエかまぼこの照り焼きと高キビごはんの漬け物いなり寿司弁当　ほか）

• 出版社からのコメント

  おいしくて栄養もボリュームもたっぷりなのに、体はスッキリ！まとめ調理ができる100％植物性の簡単お弁当レシピ、一挙大公開。

• 内容紹介

  炒りもちキビの菜の花弁当、ヒエの蟹爪風フライ弁当、高キビタコミートのラップサンド弁当……野菜と穀物を主役に100％ナチュラル素材だけで作れる、子どもも大人も大満足のお弁当レシピ、初公開。おいしくて栄養もボリュームもたっぷりなのに、体はスッキリ！

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  大谷 ゆみこ(オオタニ ユミコ)
  暮らしの探検家・食デザイナー・「いるふぁ」呼びかけ世話人。つぶつぶピースフードを提案。雑穀料理と自分磨きの専門誌「つぶつぶ」（年２回刊）を発行

• 著者について

  大谷　ゆみこ (オオタニ　ユミコ)
  暮らしの探検家・食デザイナー
  雑穀料理専門誌「つぶつぶ」発行人。雑穀に「つぶつぶ」という愛称をつけ、数千点におよぶ「つぶつぶベジタリアン」レシピを創作。雑穀料理を通して本当の食べものを取り戻す術と考え方を「ピースフード（未来食）」として提唱している。山形県小国町にあるエコロジーハウス「いのちのアトリエ」を生活の拠点とし、代表を務める「ピースフードアクションnet.いるふぁ」では、“私が変わる・暮らしが変わる・地球が変わる”をテーマに、持続可能な食と暮らしへの転換を目指して、多くの活動を行っている。

つぶつぶ雑穀お弁当―野菜がたっぷり食べられる毎日のヘルシーレシピ の商品スペック