葬られた「第二のマクガバン報告」〈上〉「動物タンパク神話の」の崩壊とチャイナ・プロジェクト [単行本]

葬られた「第二のマクガバン報告」〈上〉「動物タンパク神話の」の崩壊とチャイナ・プロジェクト の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  「疫学研究のグランプリ」とニューヨーク・タイムズが絶賛した史上最大規模の「チャイナ・プロジェクト」（栄養調査研究）は、すでに生活習慣病の元凶をはっきりと暴き出していた。「栄養学のアインシュタイン」と称される世界的権威が、史上空前の疫学大調査をもとに下した衝撃の結論とは。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１部　「動物タンパク神話」の崩壊（私たちの体は、病気になるように作られているわけではない
  「タンパク質神話」の真実
  ガンの進行は止められる
  史上最大の疫学調査「チャイナ・プロジェクト」の全貌）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  キャンベル,T.コリン(キャンベル,T.コリン／Campbell,T.Colin)
  コーネル大学栄養生化学部名誉教授。４０年余りにわたり、栄養学研究の第一線で活躍、「栄養学分野のアインシュタイン」と称される世界的権威
  
  キャンベル,トーマス・M.(キャンベル,トーマスM.／Campbell,2,Thomas M.)
  ニューヨーク州イサカ出身。１９９９年コーネル大学を卒業後、著術家・俳優として活躍し、ロンドン、シカゴほかミシシッピ州以東のほとんどの州で舞台に登場。現在はニューヨーク州バッファロー大学医学部在籍中
  
  松田 麻美子(マツダ マミコ)
  自然健康・治癒学博士（Ｐｈ．Ｄ．ｉｎ　Ｎａｔｕｒａｌ　Ｈｅａｌｔｈ＆Ｈｅａｌｉｎｇ）。日本ナチュラル・ハイジーン普及協会会長。１９７８年、米国ウェスリヤン大学卒。１９９２年、「アメリカ健康科学カレッジ」で栄養科学の最高学位を取得。２００６年、米国ナチュラル・ヘルス大学卒。栄養科学、自然健康・治癒学を修め、ヒューストン・ナチュラル・ヘルス協会／ヒューストン・ナチュラル・ハイジーン・ネットワークを主宰。日本におけるナチュラル・ハイジーン（自然健康法に基づく究極の健康栄養学）のパイオニアとして活躍。米国ヒューストンに在住。日米間を往復し、「健康な体づくり」のための研究と指導に取り組んでいる

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