イタリアワイン―プロフェッショナルのためのイタリアワインマニュアル〈2012年版〉 [単行本]

イタリアワイン―プロフェッショナルのためのイタリアワインマニュアル〈2012年版〉 の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  新たに誕生した１７のＤ．Ｏ．Ｃ．Ｇ．を含む最新データに対応。激動しつつあるイタリアワインを理解するために必須の最新版。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　イタリアワインの基礎知識（イタリアワインの３つの魅力
  概要
  歴史
  風土
  ぶどう品種・栽培方法
  主なぶどう品種の産地と性質
  ワイン法
  ワイン用語集）
  第２章　州別・イタリアワイン解説（北部イタリア
  中部イタリア
  南部イタリア）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  宮嶋 勲(ミヤジマ イサオ)
  ジャーナリスト。東京大学経済学部卒業。ローマの新聞社に勤務後、イタリアと日本でワインと食について執筆を行う。イタリアのワインガイドブックＬｅ　Ｇｕｉｄｅ　ｄｅｌｌ’Ｅｓｐｒｅｓｓｏ　Ｉ　Ｖｉｎｉ　ｄ’Ｉｔａｌｉａ試飲スタッフ。イタリアのＧａｍｂｅｒｏ　Ｒｏｓｓｏレストランガイド執筆スタッフ

イタリアワイン―プロフェッショナルのためのイタリアワインマニュアル〈2012年版〉 の商品スペック