認知症の人の心身と食のケア [単行本]

認知症の人の心身と食のケア [単行本] の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１部　基礎・臨床編（認知症の基礎知識と基本的対応
  認知症の生理的側面と対応・予防
  認知症における食生活の重要性）
  第２部　食事介護・ケア編（認知症の人における食事介護の基本
  食事介護の実際
  認知症の食事介護の基本　ほか）
  第３部　事例・実践編（病院と食事指導
  在宅訪問時の栄養管理
  福祉施設と食事指導　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  長嶋 紀一(ナガシマ キイチ)
  日本大学文理学部名誉教授
  
  水間 正澄(ミズマ マサズミ)
  昭和大学医学部リハビリテーション医学教室教授
  
  中舘 綾子(ナカダテ アヤコ)
  社会福祉法人麗沢会特別養護老人ホームれいたく苑施設長、歯科医師
  
  小林 重芳(コバヤシ シゲヨシ)
  食生活アドバイザー
  
  杉橋 啓子(スギハシ ケイコ)
  全国福祉栄養士協議会顧問、神奈川福祉栄養開発研究所開発部長。元・特別養護老人ホーム正吉苑副苑長

認知症の人の心身と食のケア [単行本] の商品スペック