誇り高き老女たちの食卓 [単行本]

誇り高き老女たちの食卓 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  「珍しくて、おいしいものは七十七日生き延びる、と昔の人は言ったものだよ」―人生の歳月を重ねてこそ、ほんとうに欲しいものを「ぽっちりと」いただくことの幸せを描いた表題作を含め、食をめぐる出会いと思い出に満ちた、味覚の豊穣な時間の物語。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  幼女から老女へ―ままごと遊びの数かず
  鶉料理は究極の男女愛を育てる
  鱈の白子はぜったい山葵で
  出会わなかった祖母と虎杖・のれそれの味
  たすき掛け鮟鱇の肝酢和え
  「鮭神話」とわが花咲猫の思い出
  レバノンの名菜タブーリと「キリストのオリーヴオイル」
  蛸残酷物語のギリシアから
  雉は十字軍の勝鳥・そいつを日本酒で！
  いごっそうのものづくり―生きとし生けるものへの愛〔ほか〕

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  本間 千枝子(ホンマ チエコ)
  １９３３年東京生まれ。随筆家。翻訳家。愛媛県鬼北町食の大使。東京雉酒の会会長。早稲田大学文学部仏文科、ニューヨーク市クイーンズカレッジに学ぶ。著書に、『アメリカの食卓』（サントリー学芸賞受賞）など

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