飲食店「開業・経営」法―7つの超低リスク戦略で成功する [単行本]

飲食店「開業・経営」法―7つの超低リスク戦略で成功する の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  繁盛店をマネても儲からない！失敗しないお店のルール初公開。開業希望者から現役経営者まで、力強い味方となる１冊。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  プロローグ　飲食店を廃業に追い込む７つのリスク
  第１章　本当の「いい立地」を見極める超低リスクの出店戦略
  第２章　適正な大きさを見つけ出す超低リスクの店舗規模戦略
  第３章　将来のコストを最小化する超低リスクの店舗設計戦略
  第４章　オーダーを思いのままにあやつる超低リスクのメニュー戦略
  第５章　資金繰りを安定させる超低リスクの財務戦略
  第６章　お客様を固定客に育てる超低リスクの販売促進戦略
  第７章　慢性的な人不足を解消する超低リスクの採用育成戦略

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  井澤 岳志(イザワ タケシ)
  株式会社ライズウィル代表取締役。大学卒業後、北陸最大の経営コンサルティング会社を経て、２００５年９月にライズウィルを設立。富山県という小商圏で、小規模店の成果・実践重視のコンサルティングに携わり、「現場主義」の独自な戦略・戦術指導を行ってきた

飲食店「開業・経営」法―7つの超低リスク戦略で成功する の商品スペック