新版ソープ・カービング―香りの花&スイーツ(実用BEST BOOKS) [単行本]
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新版ソープ・カービング―香りの花&スイーツ(実用BEST BOOKS) [単行本]
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出版社：日本文芸社
販売開始日： 2009/06/27
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新版ソープ・カービング―香りの花&スイーツ(実用BEST BOOKS) の 商品概要

  • 要旨(「BOOK」データベースより）

    ソープ・カービング＝「石けん彫刻」。ルーツはタイの宮廷料理におけるフルーツカービング。料理をおいしく、豪華に見せるため果物や野菜に繊細な彫刻をほどこしたのがはじまり。必要な道具はナイフ一本だけ。好きな色と香りの石けんを１個買ったら、さあ、始めましょう！石けんが上手に彫れるようになったら今度はおもてなしの料理に野菜やフルーツのカービングを添えてみませんか。可憐なモチーフがいつもの生活にうるおいをくれそうです。

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    ダリアと葉
    ダリアのアレンジメント
    ハートソープ
    稲穂のブーケ
    レリーフ彫りのバラ
    レリーフ彫りのバラとつぼみ
    チューリップ
    プチフール
    タルト
    ショートケーキ〔ほか〕

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    森田 美穂(モリタ ミホ)
    カービング教室ブルー主宰。１９６２年生まれ。夫の仕事でタイ国バンコク市に居住中、フルーツ＆ソープ・カービングを学ぶ。１９９９年より東京都足立区にてカービング教室ブルーを開く。タイの伝統技術を用いながら、お菓子や雑貨などをモチーフに独自のデザインを展開している

新版ソープ・カービング―香りの花&スイーツ(実用BEST BOOKS) の商品スペック

商品仕様
出版社名：日本文芸社
著者名：森田 美穂（著）
発行年月日：2009/07/10
ISBN-10：4537207558
ISBN-13：9784537207552
判型：B5
対象：実用
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：111ページ
縦：24cm
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