糖尿病の食事―生活習慣病の食事シリーズ〈1〉(NHKきょうの料理) [単行本]

糖尿病の食事―生活習慣病の食事シリーズ〈1〉(NHKきょうの料理) の 商品概要

• 目次（「BOOK」データベースより）

  毎日役立つ糖尿病の食事レシピ（エネルギー１６００ｋｃａｌの献立
  エネルギー１８００ｋｃａｌの献立
  エネルギー１２００ｋｃａｌの献立
  ２５０～３００ｋｃａｌ（約３．１～３．８単位）のボリューム主菜
  ２００ｋｃａｌ（２．５単位）以下の主菜
  ５００～６００ｋｃａｌ（約６．３～７．５単位）のお弁当）
  糖尿病の解説、食事アドバイス（春から夏の献立１週間
  秋から冬の献立１週間
  糖尿病を正しく理解し、進行を食い止めるために
  糖尿病調理と食べ方アドバイス
  糖尿病の食事　外食アドバイス
  食品の概量と計量スプーンによる重量
  献立づくりを助ける食品交換表）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  竹内 冨貴子(タケウチ フキコ)
  女子栄養大学卒業。カロニック・ダイエット・スタジオ主宰。管理栄養士。女子栄養短期大学講師、香川栄養専門学校講師。生活習慣病の食事や健康的なダイエットなど、幅広い栄養指導、講演活動を行っている。「きょうの料理」「きょうの健康」などのテレビや、ラジオ、雑誌、新聞で活躍中
  
  河盛 隆造(カワモリ リュウゾウ)
  大阪大学医学部卒業。順天堂大学医学部教授（内科学）。カナダ・トロント大学医学部教授兼任。糖尿病学、内分泌学、動脈硬化学を専門とする。病気ではないが健康でもない「未病」の概念を提唱。著書や講演会を通して未病を本当の病気にしないための健康管理の必要性を説き、糖尿病患者や未病の人への啓蒙に努めている

糖尿病の食事―生活習慣病の食事シリーズ〈1〉(NHKきょうの料理) の商品スペック