健康長寿のための食生活―腸内細菌と機能性食品(岩波アクティブ新書) [新書]

健康長寿のための食生活―腸内細菌と機能性食品(岩波アクティブ新書) の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  何をどれだけ摂ったらよいのか。健康状態にあわせてアドバイス。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　最長寿国になってわかったこと（日本人の平均寿命
  死亡因の推移　ほか）
  ２　健康長寿の鍵は腸内細菌にある（腸内細菌の発見
  腸内には有用菌と有害菌が棲みついている　ほか）
  ３　健康長寿は食生活から（生活習慣と生活習慣病との関係
  生活習慣病予防はまず適正な食生活から　ほか）
  ４　生活習慣病を予防する機能性食品（機能性食品の誕生
  機能性食品は生活習慣病の予防にどう効くか　ほか）
  ５　私の研究遍歴（砂場の学校
  早春の栗山で回心　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  光岡 知足(ミツオカ トモタリ)
  東京大学名誉教授。１９３０年生まれ。東京大学農学部獣医学科卒業。同大学院博士課程修了。農学博士。理化学研究所主任研究員、東京大学教授、日本獣医畜産大学教授を経て、現在、日本学会事務センター理事長、日本ビフィズス菌センター理事長。千葉敬愛学園理事

健康長寿のための食生活―腸内細菌と機能性食品(岩波アクティブ新書) の商品スペック