川島隆太の脳は朝ごはんで決まる! [単行本]

川島隆太の脳は朝ごはんで決まる! [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  この本は、子どもにとっても親にとっても大切な「朝ごはん」を、いま以上にしっかり食べましょうと提案する本。なぜ朝ごはんが大切か？そして、限られた時間で朝ごはんをとるためにはどんなメニューや工夫があるのか？この本ではこれらを同時に紹介する。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  ちゃちゃっと作る朝ごはん簡単レシピ
  パン
  ごはん
  たまご
  パンケーキ
  スコーン
  シリアル
  クラッカー
  麺
  スープ
  栄養を考えた朝食作りのポイント

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  川島 隆太(カワシマ リュウタ)
  東北大学教授・医学博士。東北大学医学部卒業後、同大学院医学研究科修了。現在、同大学加齢医学研究所脳機能開発研究分野教授。脳のどの部分にどのような機能があるのかを調べる「ブレインイメージング研究」の、日本における第一人者
  
  小菅 陽子(コスゲ ヨウコ)
  料理研究家。女子栄養短期大学卒業後、ウィーン・ザンクトベンテンＷＩＦＩ製菓学校、スイス・リッチモンド製菓学校に学ぶ。女子栄養大学生涯学習講師。料理とお菓子の教室「コンベルサッシオン」主宰、「かんてんレシピクラブ」代表
  
  高橋 敦子(タカハシ アツコ)
  女子栄養大学教授。調理学の指導・教育

川島隆太の脳は朝ごはんで決まる! [単行本] の商品スペック