骨粗しょう症を防ぐ食卓(美味しい・ヘルシー・クッキング〈9〉) [単行本]

骨粗しょう症を防ぐ食卓(美味しい・ヘルシー・クッキング〈9〉) の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  本書では、カルシウムを効率よく摂取できる牛乳・乳製品を中心に、一日に食べる目安量と食品の組み合わせのパターンも具体的に示しています。乳製品が苦手でも、大豆製品を代わりにとるなど、工夫次第でバラエティーに富んだ食卓にできることを紹介しています。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  １　骨粗鬆症とはどんな病気？（骨の仕組みと役割
  骨粗鬆症とは骨がもろくなる病気　ほか）
  ２　予防・治療は食生活から（予防のカギを握る栄養素
  調理と食事にひと工夫を　ほか）
  ３　骨を丈夫にする健康メニュー（四季のメニュー
  素材別メニュー　ほか）
  ４　骨粗鬆症の診断・治療と生活ガイド（どんな検査を受ければよいか
  骨粗鬆症と診断されたら　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  細井 孝之(ホソイ タカユキ)
  東京都老人医療センター内分泌科医長
  
  検見崎 聡美(ケンミザキ サトミ)
  管理栄養士・料理研究家（中野料理学園）

骨粗しょう症を防ぐ食卓(美味しい・ヘルシー・クッキング〈9〉) の商品スペック