抗酸化食品研究(食品工業NEO) [単行本]

販売休止中です

    • 抗酸化食品研究(食品工業NEO) [単行本]

    • ￥3,08093 ゴールドポイント（3％還元）
抗酸化食品研究(食品工業NEO) [単行本]
100000009000973841

抗酸化食品研究(食品工業NEO) [単行本]

価格：￥3,080（税込）
ゴールドポイント：93 ゴールドポイント（3％還元）（￥93相当）
日本全国配達料金無料
出版社：光琳
販売開始日： 2012/04/05
お取り扱い： のお取り扱い商品です。
ご確認事項：返品不可

  • 販売休止中です

お気に入りに登録する

抗酸化食品研究(食品工業NEO) [単行本] の 商品概要

  • 目次(「BOOK」データベースより）

    食品の抗酸化能の統一的評価法の確立を目指して
    抗酸化カロテノイドの生体利用性と光ストレス抑制作用
    ＨＰＬＣ‐ＥＳＲ法による食品成分のスーパーオキシドラジカル消去活性のオンライン評価
    アセロラおよび各種果実のＯＲＡＣ法による抗酸化能評価
    アスタキサンチン研究の現状と未来
    次世代をゆく抗酸化物質アスタキサンチンの機能研究
    デザイナーフーズ株式会社の取り組み―農業と科学者の目を持った八百屋の取り組み
    これからの疲労回復・抗疲労食品
    フランス海岸松ポリフェノール「フラバンジェノール」の効能研究
    リンゴ由来ポリフェノールの生理機能

抗酸化食品研究(食品工業NEO) [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：光琳
著者名：食品工業編集部（編）
発行年月日：2012/04/05
ISBN-10：4771212015
ISBN-13：9784771212015
判型：A5
対象：専門
発行形態：単行本
内容：工学・工業総記
ページ数：197ページ
縦：21cm
他の光琳の書籍を探す

    光琳 抗酸化食品研究(食品工業NEO) [単行本] に関するレビューとＱ＆Ａ

    商品に関するご意見やご感想、購入者への質問をお待ちしています！