読む餃子 [単行本]

読む餃子 [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  包んで焼いて三十年。会員制餃子の店「蔓餃苑」の苑主。餃子王がふるまう「味わう、作る、知る」垂涎のエッセイ。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  フライパンの章（エア餃子対決六十八番勝負
  おかひじき餃子　ほか）
  小皿の章（デザ餃
  近代餃子の祖　ほか）
  醤油差しの章（餃子によく合うマンボ
  可視化ニーズが高まる冷凍餃子　ほか）
  ラー油の章（マズイ餃子はその日のうちに忘れろ
  食べられる国宝餃子の食べ比べ　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  パラダイス山元(パラダイスヤマモト)
  １９６２年札幌市生まれ。会員制餃子の店「蔓餃苑」苑主。「餃子王」として、マンボミュージシャンのかたわら、餃子を包んで焼いて３０年。マン盆栽家元、入浴剤ソムリエ、マイル修行僧、グリーンランド国際サンタクロース協会公認サンタクロースと多彩に活動

読む餃子 [単行本] の商品スペック