中国のごはん(絵本 世界の食事〈8〉) [絵本]

中国のごはん(絵本 世界の食事〈8〉) [絵本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  中国料理は世界三大料理のひとつといわれ、美味しいことで有名です。その中国の人たちは普段、どんなごはんを食べているのでしょうか。中国の東北部、リヤオトン半島先端の大連市に住む、ある一家の様子を覗いてみましょう。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  おなかにやさしい朝ごはん
  昼ごはんは、主食とおかずの組み合わせです
  晩ごはんは、主食とおかずとスープです
  台所の様子を覗いてみると
  一週間の食事です
  休日はみんなで餃子づくりです
  加熱した食事が基本です
  体質と食べものの性質を組み合わせます
  味や色も健康とつながっています
  美味しく食べるのが、なにより大切です
  心からお客さんを歓迎し、ご馳走します
  季節によって特別な食事があります
  地方によって食事が違います
  中国のごはんをつくってみましょう
  もう少し中国のごはんの話

• 出版社からのコメント

  地域性も豊富．医食同源の国の家庭食を覗く

• 内容紹介

  世界３大料理の一つだが、東は酸っぱく、西は辛く、南は甘く、北は塩辛いというように地域性も豊富。五臓の働きにあわせて五味五色をバランスよく食べる。健康でおいしく楽しく食べる、医食同源の国の食卓を覗く

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  銀城 康子(ギンジョウ ヤスコ)
  １９５６年、青森県生まれ。管理栄養士。２年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、現在、短期大学非常勤講師
  
  神谷 京(カミヤ キョウ)
  東京都生まれ。イラストレーター。童画芸術協会運営委員。主として教材、雑誌、絵本等の挿絵を手掛けている

中国のごはん(絵本 世界の食事〈8〉) [絵本] の商品スペック