イタリアンの基本とおいしさのコツ―オリーブオイルの香味レシピ [単行本]

イタリアンの基本とおいしさのコツ―オリーブオイルの香味レシピ の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  オリーブオイルを上手に使えば、もっとおいしいイタリアンになる。基本のイタリアンをおいしくする決め手は新鮮な素材とオリーブオイル。定番メニューはもちろん、ちょっとオリーブオイルを加えたオリジナルソースで前菜からデザートまで味がガラリと変化！教えたくなるレシピが満載。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  オリーブオイルのこと
  Ａｎｔｉｐａｓｔｉ＆Ｉｎｓａｌａｔｅ
  Ｐａｓｔａ
  Ｓｏｕｐ＆Ｒｉｓｏｔｔｏ
  Ｓｅｃｏｎｄｏ
  Ｄｏｌｃｅ
  Ｖａｒｉｅ

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  フランチェスコ,ベリッシモ(フランチェスコ,ベリッシモ／Francesco,Bellissimo)
  イタリア・ローマ出身。イタリア料理研究家、デザイナー、コラムニスト。料理だけにとどまらず、多方面で日本とイタリアの文化の架け橋的な役割を果たす。クッキングショーの主宰、デモンストレーション、全国で講演、テレビ出演、雑誌の連載、料理教室など、活躍の場は多岐に渡る。ローマクラブ日本会長、イタリア料理研究会会長、クチーナ・ベリッシモ代表を努める

イタリアンの基本とおいしさのコツ―オリーブオイルの香味レシピ の商品スペック