僕がワイナリーをつくった理由 [単行本]

僕がワイナリーをつくった理由 [単行本] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  国産ブドウだけで少量生産・少量消費。ワイナリーカーブドッチの歩み。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　僕がワイナリーをつくった理由
  第２章　ドイツ国立ワイン学校での修業時代
  第３章　ついに見つけたワイナリー建設の地
  第４章　僕の夢にお金を出してくれる人がいた
  第５章　自然と一体化した農場、レストラン
  第６章　人が財産の組織作り
  第７章　地域と共に育つ企業へ

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  落 希一郎(オチ キイチロウ)
  株式会社欧州ぶどう栽培研究所代表取締役社長。１９４８年、鹿児島県生まれ。１９７０年、東京外国語大学英文科中退。１９７６年、西ドイツ国立ワイン学校卒業（国家資格ＷＥＩＮＢＡＵＴＥＣＨＮＩＫＥＲ取得）。１９７３年より、北海道や長野にてワイン事業に従事。１９９２年、新潟県巻町にてワイナリー・カーブドッチ設立

僕がワイナリーをつくった理由 [単行本] の商品スペック