身近な野菜のなるほど観察録(ちくま文庫) [文庫]

身近な野菜のなるほど観察録(ちくま文庫) [文庫] の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  野菜は食材として私たちの前に登場するが、食卓の上のその姿は、彼らの生涯にとっては最期の舞台に過ぎない。本書に描かれた命あるころの野菜たちの素顔を知ると、せっせと種をまき、おいしくなるように努力と工夫を重ねる私たち人類の方が、彼らにまんまと利用されていることに気付かされるのである。全４３種６０点の精緻なペン画イラスト付き。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  キャベツ―赤ちゃんはどこから来るの？
  レタス―キャベツには負けられない
  タマネギ―涙なしには語れない
  エンドウ―蝶のように咲く
  ソラマメ―空を見上げて
  アスパラガス―男たちよ、立ち上がれ
  タケノコ―急生長の秘密
  ゴボウ―泥まみれの英雄
  カボチャ―能ある瓜は爪を隠す
  シソ―鮮やかに蘇れ〔ほか〕

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  稲垣 栄洋(イナガキ ヒデヒロ)
  １９６８年静岡市生まれ。岡山大学大学院農学研究科修了。農学博士。専攻は雑草生態学。農林水産省を経て、静岡県農林技術研究所上席研究員、静岡大学客員教授
  
  三上 修(ミカミ オサム)
  １９５４年横浜市生まれ。多摩美術大学グラフィックデザイン科卒業。自然科学全般のイラストを得意とする。２０１２年１月逝去

身近な野菜のなるほど観察録(ちくま文庫) [文庫] の商品スペック