プロのためのわかりやすいイタリア料理 [単行本]
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プロのためのわかりやすいイタリア料理 [単行本]
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出版社：柴田書店
販売開始日： 2006/03/06
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プロのためのわかりやすいイタリア料理 [単行本] の 商品概要

  • 目次（「BOOK」データベースより）

    前菜
    プリモ・ピアット
    セコンド・ピアット
    野菜料理
    ドルチェ
    パンとピッツァ

  • 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

    永作 達宗(ナガサク タツムネ)
    １９５０年大阪生まれ。辻調理技術研究所イタリア料理主任教授。１９７６年フランス「ピラミッド」、１９８０年イタリア「ハリーズバー」で研修

プロのためのわかりやすいイタリア料理 [単行本] の商品スペック

商品仕様
出版社名：柴田書店
著者名：永作 達宗（著）
発行年月日：2006/03/20
ISBN-10：4388059889
ISBN-13：9784388059881
判型：B5
対象：実用
発行形態：単行本
内容：家事
ページ数：431ページ
縦：26cm
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