辛い!おつまみ102―まろ辛からピリ辛、極辛まで!いろんな"辛うま"勢ぞろい [単行本]

辛い!おつまみ102―まろ辛からピリ辛、極辛まで!いろんな"辛うま"勢ぞろい の 商品概要

• 要旨（「BOOK」データベースより）

  「辛い」といっても、辛みの種類はさまざま。赤唐辛子の刺激的な辛さもあれば、わさびのようなツンと鼻にくる辛さ、コチュジャンのようなとろりと甘い辛さまで。中には、一見辛そうに見えないけれど、実は…そんなサプライズな辛さも。どれもおいしく簡単にできる。そんな「辛い」を、おつまみに詰め込みました。

• 目次（「BOOK」データベースより）

  第１章　“ガツン”とくる！とっておきの１０皿（ピリ辛チキン
  白い悪魔
  赤いバーニャカウダ　ほか）
  第２章　なに“辛”食べる？おつまみオンパレード（ゴボウとベーコンの辛み炒め
  タクアンの唐辛子炒め・アサリ漬け・オイルマッシュルーム
  ミニ春巻き　ほか）
  第３章　ワイワイ盛り上がる！パーティ“辛”おつまみ（カムジャタン
  トムヤムクン風鍋
  チヂミ２種盛り　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  柳澤 英子(ヤナギサワ エイコ)
  編集・ライターとして、料理関連の雑誌やムック、広告の制作に携わるとともに、レシピの開発や提供など、食全般に関わる

辛い!おつまみ102―まろ辛からピリ辛、極辛まで!いろんな"辛うま"勢ぞろい の商品スペック