野菜たっぷり美人スープ―"ポタジエ"スタイル [単行本]

野菜たっぷり美人スープ―"ポタジエ"スタイル [単行本] の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  肉や魚は使わない。おいしさ満点！ボリューム満点！野菜のスープレシピ５０。野菜スイーツで大人気！「パティスリーポタジエ」（東京・中目黒）のオーナー・柿沢安耶初めてのスープ本。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  １　笑顔を作る具だくさんスープ（野菜づくし
  ボリューム満点）
  ２　体が喜ぶ季節の野菜スープ（春
  夏
  秋
  冬）
  ３　きれいになるベジスイーツスープ（トマトといちごのスープ
  かぼちゃの白玉スープ
  紫いもとプルーンのホットスープ　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  柿沢 安耶(カキサワ アヤ)
  １９７７年東京生まれ。学習院大学文学部仏文科卒。「パティスリーポタジエ」オーナー。大学時代に料理研究家のもとでフランス家庭料理を学び、卒業後はパティスリーとレストランで修業。「おいしいだけではなく、食べた人が健康になれる料理やスイーツ」を作ることを志し、自然食（マクロビオティック）やオーガニックについて勉強する。２００３年にオーガニック野菜レストランを宇都宮にオープン。そこで提供していた野菜スイーツが人気で、２００６年４月に野菜スイーツ店「パティスリーポタジエ」を東京・中目黒にオープン

野菜たっぷり美人スープ―"ポタジエ"スタイル [単行本] の商品スペック