失敗しない梅干し・漬け物―季節の食材で手軽・安心・少量漬け120レシピ(主婦の友αブックス) [単行本]

失敗しない梅干し・漬け物―季節の食材で手軽・安心・少量漬け120レシピ(主婦の友αブックス) の 商品概要

• 要旨(「BOOK」データベースより）

  少量でも、塩分控えめでもおいしい手作り漬け物を紹介。定番の梅干し・漬け物は写真つきで手順を追ってくわしく解説。手軽で、失敗の少ない方法だから初心者でも安心。

• 目次(「BOOK」データベースより）

  第１章　みんなが知りたい定番の漬け物（梅干し
  らっきょう漬け　ほか）
  第２章　きちんと覚えたい基本の漬け物（塩漬け
  甘酢漬け　ほか）
  第３章　季節の野菜で簡単即席漬け（春
  夏　ほか）
  第４章　ナチュラル派の果実酒＆シロップ（梅酒
  梅シロップ　ほか）
  第５章　毎日がおいしい保存食とおかず（塩漬け
  みそ漬け　ほか）

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  今泉 久美(イマイズミ クミ)
  料理研究家、栄養士。女子栄養大学栄養クリニック特別講師。食品会社、テレビ番組のアシスタントをへて独立。「ＫＵＭＩクッキングスタジオ」主宰。雑誌、テレビ、書籍、料理講習会などで活躍。手軽でおいしく体の中から健康になれるレシピが人気

失敗しない梅干し・漬け物―季節の食材で手軽・安心・少量漬け120レシピ(主婦の友αブックス) の商品スペック