我が輩は珈琲博士―笑いと科学のスペシャルブレンド [単行本]

我が輩は珈琲博士―笑いと科学のスペシャルブレンド の 商品概要

• 目次(「BOOK」データベースより）

  教えて！博士
  第１章　珈琲クレイジー
  第２章　喫茶店行脚
  第３章　世界コーヒー漫遊記
  第４章　コーヒー学のススメ
  第５章　工学屋のつぶやき
  第６章　珈琲博士の青春

• 著者紹介（「BOOK著者紹介情報」より）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

  廣瀬 幸雄(ヒロセ ユキオ)
  １９４０年１１月、金沢市生まれ。金沢大学大学院特任教授、同大学名誉教授、工学博士、専門は破壊工学。日本コーヒー文化学会副会長、ＮＰＯ法人イグ・ノーベル科学技術教育研究所理事長、北國新聞文化センター・コーヒー鑑定士養成コース講師などを務める。１９６６年金沢大学大学院理学研究科修了。８６年に同大学理学部教授となり、学生部長（副学長相当）、留学生センター長、共同研究センター長、ベンチャー・ビジネス・ラボラトリー長などを歴任

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